کلیدواژه ها = آنتی اکسیدان، شاهدانه، ترکیبات صابونی ناشونده، روغن سویا
تعداد مقالات: 1

1

بررسی اثرآنتی اکسیدانی مواد غیر قابل صابونی روغن شاهدانه در پایدارسازی روغن سویا

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 79، تابستان 1397، صفحه 229-241
عالمه محمدی؛ رضا اسماعیل زاده کناری


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.