کلیدواژه ها = کلید واژگان: شکلات شیری، امگا 3، ویژگی‌های فراسودمند، خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ارزیابی حسی
تعداد مقالات: 1

1

مطالعه اثر افزودن اسید چرب امگا 3 استخراج شده از روغن بزرک بر خواص فیزیکی و شیمیایی شکلات شیری فرا سودمند

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 79، تابستان 1397، صفحه 183-190
آیدا گمارونی پور؛ محمد حسین عزیزی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.