کلیدواژه ها = پودر پیاز، پیش تیمار، خشک کردن ، ماندگاری، ویژگی‌های کیفی
تعداد مقالات: 1

1

تأثیر پیش تیمارهای مختلف قبل از خشک کردن با هوای داغ پیاز بر کیفیت پودر پیاز تولیدی

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 79، تابستان 1397، صفحه 103-110
ندا فراحیان؛ صدیف آزادمرد دمیرچی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.