کلیدواژه ها = تثبیت اینولیناز، نانوپپتیدها، نانوذرات مغناطیسی، ایزوله پروتئین سویا، هیدرولیزات گلوتن گندم
تعداد مقالات: 1

1

تثبیت آنزیم اینولیناز روی نانوذرات مغناطیسی پپتیدی و پروتئینی جهت تولید شربت پر فروکتوز

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 78، تابستان 1397، صفحه 131-140
هما ترابی زاده؛ محدثه میکانی؛ آسیه محمودی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.