نویسنده = سید احمد ابطحی
تعداد مقالات: 1

1

اثر جایگزینی چربی با کنجاک و نشاسته سیب‌زمینی بر ویژگی‌های شیمیایی و حسی پنیر خامه‌ای کم‌چرب

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 78، تابستان 1397، صفحه 347-354
سید احمد ابطحی؛ رضوان پوراحمد؛ وجیهه فدائی نوغانی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.