نویسنده = علی احسانی
تعداد مقالات: 2

1

اثر افزودن کازئینات سدیم و فرآیند ریزپوشانی بر زنده‌‌مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بررسی ویژگی‌های کیفی ماست پروبیوتیک در طول نگهداری

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 78، تابستان 1397، صفحه 55-69
احسان مقدس کیا؛ الهام درستی؛ زهرا قاسمپور؛ علی احسانی

2

بررسی شاخص‌های کیفی و حسی ژله خوراکی حاوی کنسانتره انار و لاکتوباسیلوس پاراکازئی

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 77، تابستان 1397، صفحه 88-79
احسان مقدس کیا؛ مهدی نبی پور باربین؛ زهرا قاسمپور؛ لطفعلی ناصری؛ علی احسانی


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.