نویسنده = آیناز علیزاده
تعداد مقالات: 1

1

تاثیر آنزیم‌بری تحت خلاء و پوشش‌دهی بر ویژگی‌های کیفی و محتوای آکریل آمید قطعات سیب‌زمینی سرخ شده

علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 15، شماره 78، تابستان 1397، صفحه 24-15
مهناز طبیبی آذر؛ لیلا روفه گری نژاد؛ آیناز علیزاده


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.